公和堂狮子头距今已有一百多年的历史，是庐阳百姓喜爱的传统点心。具有酥、松、脆、香之风味。系古合肥城独特食品之一。传说清末年间，李鸿章回合肥省亲，漫步街头，被现任合肥公和堂食品厂厂长李昌信的曾祖父李国诚认出，邀其入酒楼，主人奉上自制狮头茶点，中堂品尝后，赞不绝口。并在酒宴中欣然题词：“公则悦四海风从，和为贵万商云集”。“公和堂狮头”因此而得名。而且名噪一时，轰动庐阳。

本品是安徽合肥特产 不同于天津麻花等别的产品，麻花基本以甜味为主，狮子头确是有三种口味。咸味/原味/微辣味三种！

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