九黄饼-荆州市特产_食品类相关信息_特产1号店

客户留言

联系我们

收藏此网站

站内搜索

搜索网站中其它产品：

友情链接

	应用下载
	上海传真一体机维修站_上海传真机维修中心
	一比多

您现在的位置：特产1号店 > 各地特产展示

九黄饼-荆州市特产

价格：38.00元/盒

立即购买

有效期：长期有效

所在地：上海市浦东新区

配送信息：

无

供应数量：不限

了解详情，请立即咨询！

1 2 3 4

该公司共有 4条同类“食品类”信息查看全部>>

详细说明

　湖北荆州传统糕点，以油水面团包入糖和果料馅，经烤制而成。色金黄，味香甜，外酥里软，有浓郁的冰糖和芝麻清香味。源于东汉年间重九登高赏菊的风俗。梁宗懔《荆楚岁时记》记载，荆州民间有重阳节"食饵"(糕饼)的习俗。唐李白游荆州龙山（八岭山）留下"九日龙山饮，黄花笑逐臣"的诗句，糕饼自此名"九黄饼"，寓"九月菊花黄"之意。经历代不断改进配方和制作工艺，成为饮誉中外的名点。此饼选料讲究，制作精细，皮薄馅多。饼皮掺配芝麻屑，馅心含有桃仁、玫瑰花、冬瓜条、香元李等果料蜜饯。全油重糖，黄面白边，酥松香甜，回味悠长，是馈赠亲友和旅途佳品。
编辑本段原料：
　　(可制80个)
　　面粉1600克、葡萄干100克、白糖600克、冰糖200克、白糖800克、芝麻仁200克、熟面粉75克、蜜瓜条100克、蜜桂花100克、碱35克、蜜桔饼100克、芝麻油600克
编辑本段制作方法：
　　一、取面粉(1200克)，加饴糖、芝麻油(100克)、碱和适量清水拌和均匀，揉成面团皮。另用面粉(400克)加芝麻油(200克)，拌匀后擦成油酥面团。
　　二、蜜桔饼、瓜条分别切碎，放入熟面粉(炒熟的)、葡萄干、白糖、冰糖(砸成屑末)、蜜桂花、芝麻油(300克)，一起拌匀成馅。
　　三、将面团皮擀成圆形皮，包入油酥面团捏拢，搓成长圆条，揪成80个面剂，逐个竖着摁成圆扁皮，包入馅料，捏拢，在钢制模具内(直径6.6厘米、高2.6厘米)，揿成圆形饼，磕出待烤。
　　四、将圆形饼一面沾上芝麻仁，放入刷过油的烤盘内，置烤炉内，烤至金黄色出炉即成。

推荐浏览

上海特产止咳药梨膏

30.00元 /瓶

上海特产豫园梨膏糖

18.00元 /箱

300克精品梨膏糖

48.00元 /筒

260克寸金糖

15.00元 /筒

400克金玉满堂梨膏糖

20.00元 /筒

免责声明：本商铺所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责，一比多公司对此不承担任何保证责任。

友情提醒：为保障您的利益，降低您的风险，建议优先选择商机宝付费会员的产品和服务。

特产1号店   地址：上海   邮政编码：201319
联系人：顾先生   400电话：400-666-2680转3506   电话：13818627116   手机：13818627116
技术支持：一比多 | 免责声明 | 隐私声明
增值电信业务经营许可证：沪B2－20070060     网站Icp备案号：沪ICP备05000175号

更多>>